Simbiotici..la salute dell'intestino !

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Simbiotici. la salute dell'intestino !

Finora abbiamo parlato nel dettaglio dei probiotici e dei prebiotici sempre più utilizzati per favorire lo sviluppo della flora batterica intestinale e per riportare in equilibrio (eubiosi) il nostro microbiota intestinale.
L'associazione di un probiotico è un prebiotico prende il nome di Simbiotico.
Gli alimenti simbiotici fanno parte degli Alimenti Funzionali a cui appartengono tutti quegli alimenti in grado di svolgere una o più azioni benefiche per l'organismo.

Il termine Simbiotico più in generale, spetta a quegli alimenti, farmaci o integratori, contenenti una miscela di prebiotici e di probiotici. 
Più in particolare si tratta di prodotti contenenti microrganismi probiotici vivi e vitali in grado di esercitare un'azione positiva sulla microflora intestinale e allo  stesso tempo, i simbiotici contengono ingredienti non digeribili dall'uomo, ma fermentabili da parte dei batteri probiotici presenti nel lume intestinale, di cui stimolano la crescita e l'attività, favorendo il riequilibrio della microflora intestinale.

L'associazione di probiotici e prebiotici rappresenta, probabilmente, la migliore strategia di integrazione, perché migliora da un lato la sopravvivenza degli organismi probiotici e fornisce allo stesso tempo un substrato nutritivo specifico alla flora batterica del nostro intestino. 

Da qualche anno, la ricerca scientifica presta particolare attenzione alla combinazione di probiotici e prebiotici, perché combinandosi tra loro, questi microrganismi favoriscono la moltiplicazione specifica di batteri essenziali per la vita dell’intestino e ne stimolano l’attività e la possibilità di sopravvivenza.
Ricordiamo gli aspetti essenziali precedentemente trattati facendone un breve riassunto!

I probiotici

A che cosa servono:

Etimologicamente, “pro bios” significa “a favore della vita”.
I probiotici sono noti soprattutto come batteri che producono acido lattico e che favoriscono le funzioni intestinali.
Per il loro lavoro utilizzano come fonti energetiche le fibre idrosolubili dei prebiotici. Gli esempi più noti sono i lattobacilli e i bifidobatteri.
Questi microrganismi popolano la mucosa dell’apparato digerente e contribuiscono a eliminare germi estranei e indesiderati dalla flora intestinale fisiologica.
Più sani sono i batteri che popolano l’apparato digerente, maggiore è la nostra capacità di reazione contro i germi patogeni e le sostanze tossiche.
I batteri probiotici fanno dell’intestino il sistema di difesa più forte del nostro organismo.
Un intestino sano contiene un numero di cellule immunitarie pari a tre volte quello presente nella milza, nel midollo osseo e nei linfonodi messi insieme. 

Come agiscono:

  • Puliscono l’intestino
  • Proteggono le mucose intestinali sensibili
  • Producono vitamine, enzimi, aminoacidi, acidi grassi essenziali
  • Difendono dai germi patogeni
  • Favoriscono l’assorbimento degli enzimi dagli alimenti
  • Stabilizzano il sistema immunitario
  • Decompongono le scorie metaboliche

I prebiotici

A che cosa servono:

I prebiotici sono noti a molti con il nome di fibre.
Sono l’alimento principale di cui si nutrono i probiotici, di cui stimolano la crescita e l’attività. Essendo sostanze non digeribili, raggiungono intatti l’intestino crasso.
I prebiotici, specificamente selezionati sono adatti per stimolare la digestione anche per l’apparato digerente sensibile, mentre le fibre grossolane come i prodotti integrali spesso possono causare spiacevoli disturbi (flatulenza).

Come agiscono:

  • Importante per il controllo del peso: Le fibre aumentano di volume nell’intestino, assicurando un rapido e persistente senso di sazietà.
  • Importante in caso di intestino pigro: Le fibre aumentate di volume facilitano il transito intestinale delle feci.
  • Importante in presenza di emorroidi e diverticoli: Le feci si ammorbidiscono e possono essere espulse più facilmente.
  • Importante per il benessere: Più batteri sono presenti nell’intestino, più energia viene prodotta nelle nostre cellule. Ciò mantiene giovani ed efficienti.
Gli  effetti benefici dei simbiotici sulla salute sono diversi pensando all'azione combinata e sinergica degli elementi che li compongono:

  • miglioramento dell' intolleranza al lattosio maggiore assorbimento di alcuni minerali come calcio,ferro,magnesio
  • effetto positivo sul colesterolo e sui trigliceridi
  • aumento delle difese immunitarie 
  • normalizzazione della  funzionalità protezione contro infiammazioni e infezioni a carico dell'intestino 
  • terapeutico contro la diarrea da antibiotici.  
Combinandosi tra loro, questi microrganismi favoriscono la moltiplicazione specifica di batteri essenziali per la vita dell’intestino e ne stimolano l’attività e la possibilità di sopravvivenza.

I simbiotici rappresentano pertanto un trattamento mirato e indispensabile per mantenere sana la flora intestinale.

Dott.ssa Katia Lanzone
20/11/2017


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